Una Aprendiz de Brujo

Jean Rouch, antropólogo y representante del Cinema Verité, sobre la Antropología Visual

2009-12-11T20:38:00.004+01:00

Manifiesto: En defensa de los derechos fundamentales en Internet

2009-12-02T22:11:00.002+01:00

Suscribo y difundo:

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que…
1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.
2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.
3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.
4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.
5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.
6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.
7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.
8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.
9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.
10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

SÍ al condón, NO a los retrógrados

2009-11-26T21:32:00.001+01:00

Lévi-Strauss y la Teoría de la Alianza

2009-11-04T16:46:00.005+01:00

Ha muerto Lévi-Strauss.

A los no familiarizados con la antropología, este nombre les dirá poco pero Lévi-Strauss ha sido uno de los grandes antropólogos de todos los tiempos, estudioso teórico pero también etnógrafo e iniciador de la "revolución estructuralista" en la disciplina, principalmente en los ámbitos del parentesco, la mitología y el simbolismo en general.

Una de sus mayores aportaciones circunscrita al campo de la antropología del parentesco fue la llamada "teoría de la alianza".

En términos sencillos, para Lévi-Strauss el paso de la naturaleza a la cultura viene dado por el tabú del incesto, única regla con caracter universal aunque no siempre desarrollada de igual manera. Es decir, en todas las culturas existe pero con diferencia respecta a la amplitud de los miembros de la familia que están incluidos en el tabú. Así, mientras en algunas sociedades está prohibido el matrimonio entre primos en otras se favorecerán estos mismos matrimonios o incluso existirán otras formulaciones del tabú (por ejemplo, entre los kubeo de América del Sur el rito de iniciación a la edad adulta de los hombres conlleva mantener relaciones sexuales con sus propias madres).

En todo caso, esta prohibición del incesto implica la necesidad de buscar fuera del entorno de la familia una mujer (imperativo de exogamia) que conlleva una regla de reciprocidad ("yo cedo a las mujeres de mi familia a condición de que los demás también lo hagan"). Si a esto añadimos el concepto de "organización dualista" por la que se priman ciertas alianzas con determinados grupos en detrimento de otros grupos, ya tenemos una idea de cómo se estructura la sociedad.

¿Anticuado? ¿adecuado sólo para sociedades "primitivas"? durante mi estancia en Trabzon en el norte de Turquía pude comprobar como los noviazgos con primos y otros parientes consanguíneos más lejanos eran exhibidos con orgullo. Igualmente, resultaba "deseable" el noviazgo (y posterior matrimonio) con vecinos y entre los universitarios veinteañeros resultaba un problema de difícil solución la oposición familiar a una relación con una pareja de otra ciudad.

Semana gótica y tribus urbanas

2009-10-22T19:54:00.003+02:00

Desde el próximo día 24 y hasta el 1 de noviembre tendrá lugar la "Semana Gótica de Madrid" (http://www.semanagoticademadrid.com/) con encuentros literarios, talleres, exposiciones de ilustradores y conciertos alrededor de la temática gótica. Se pretende, no sólo debatir en torno a escritores góticos clásicos (Poe, Lovecraft, ...) y actuales, sino también darle voz a músicos y artistas plásticos seguidores de este estilo. Así mismo, se llevará a cabo un taller de "customización de ropa" donde enseñarán a adaptar prendas convencionales de ropa al look gótico.

Según la antropóloga Constanza Caffarelli, autora del libro "Tribus urbanas. Cazadores de identidad", las tribus urbanas: "son grupos que se reúnen en torno de una visión del mundo, de una cierta ideología, de una estética (peinado, maquillaje, modo de vestir) y del gusto por determinado género musical. Toman distancia de la sociedad, del "mundo adulto", y constituyen espacios de encuentro y de contención, en los cuales comparten intereses e inquietudes, y se brindan protección unos a otros". Esta convocatoria supone una buena oportunidad de observar de cerca una de ellas, la de los góticos, darks o siniestros.

A la carga!!

2009-10-20T17:17:00.005+02:00

De vuelta a España, después de una obligada pausa de unos meses para recomponer cuerpo y mente y tomar energías para el futuro, retomo el blog. Ahora ya no podré narrar mis aventuras en Turquía pero espero poder aportar algo, desde la creencia de que la mirada antropológica debe quitarse el complejo de ciencia menor que a mi modo de ver la hace revestirse de sesudas observaciones y complicadas revisiones de "ombligo", y bajar a la calle, al día a día y tratar de llegar a todo tipo de lector y espectador.

Pensamientos

2009-06-08T10:55:00.011+02:00

A punto de terminar mi aventura turca, me sorprendo evaluando ciertos valores propios que me enorgullecía de haber conquistado y que chocan profundamente con los que he encontrado entre los que me rodean.
Desde mi ateísmo sin opciones a pesar de años de colegios religiosos, confieso que envidio la espiritualidad y felicidad que emanan algunas personas hablando de su Dios y el consuelo que supone saber que siempre hay alguien a quien recurrir. Me pierdo esa esperanza que a algunos les salva la vida.
Desde mi orgullo de hija única independizada hace muchos años, pienso en el colchón que supone una familia extensa que a veces llega a grados de parentesco para los que en castellano no existen nombres (y eso que los mediterráneos nos enorgullecemos de nuestros lazos familiares).
Desde mi condición de española porque así lo asegura mi pasaporte me planteo qué significado tiene mi pertenencia a un grupo con unas raices históricas, lingüísticas y culturales comunes y por qué me pone tan nerviosa que me hagan sujetar una bandera cuando a tantos les emociona.
En esta revisión de valores propios y ajenos sopeso el precio pagado por mis opciones.
Pero ¿de verdad he elegido o soy tan producto de la sociedad de la que provengo como aquellos a los que miro con extrañeza?

VolKan (Elecciones locales en Trabzon I)

2009-04-02T19:03:00.005+02:00

Volkan parece un tipo afable. Dirige una sonrisa abierta y mirada bonachona desde los carteles de su campaña electoral que inundan la ciudad. Toda la ciudadanía de Trabzon reconoce a Volkan, el alcalde desde las últimas elecciones, en esos carteles, convenientemente adaptados a cada situación, así rodeado de niños en la foto que preside una recién inaugurada escuela pública o vestido de blanco y pantalón corto sosteniendo una raqueta en la fachada de un centro deportivo municipal.
Es frecuente que en los actos públicos Volkan se salte el protocolo y al son de la música típica local agarre las manos más cercanas y se arranque en un horón, baile característico de esta zona del Mar Negro. Incluso los ciudadanos que no le votaron en las últimas elecciones aprecian su cercanía y su “política de puertas abiertas” donde, como si de un familiar se tratase, cualquiera puede acudir a él a exponerle su problema. De hecho su campaña electoral para las últimas elecciones locales celebradas el pasado domingo día 29 de marzo se orquestaba al son del lema:“Türkiye´de bordo-mavi, Trabzon´da Volkan Abi”, literalmente: en Turquía burdeos-azul (los colores del Trabzonspor, el equipo local), en Trabzon el hermano mayor Volkan.
Volkan complementa su figura pública con su esposa, una señora de unos 50 años que parece tener una vitalidad sin fin. En la oficina electoral, sus colaboradores próximos se dirigen a ella como “hoca” (maestro o profesor aunque también es la palabra con la que se designa al imán en las mezquitas), entre infinidad de tés, dulces caseros y patrióticas canciones entonadas por la hermana de una estrella local de la canción.
Pero estas elecciones no eran fáciles. Volkan seguramente sabía que su principal dificultad residía en su propio partido, el CHP de centro-izquierda e influencia kemalista , “demasiado moderno para una ciudad tan conservadora en asuntos religiosos” en palabras de la esposa del alcalde. Y ésta precisamente era la baza que jugaba el AKP, el partido del Primer Ministro Erdogan.

Mercado dominical en Avanos (Kapadokya)

2009-03-16T20:03:00.000+01:00

Emre

2009-02-18T17:03:00.006+01:00

Emre dice que odia Turquía mientras aspira otra calada del enésimo cigarillo. Concentra todas tus energías en acabar su carrera para irse del país, "no sé, a Europa, a España quizás o a Inglaterra por el idioma". Hace unos años Emre pasó el verano en Estados Unidos y desde entonces vive más pendiente de youtube que de las decenas de cadenas de televisión turcas que se sintonizan en la enorme pantalla de plasma del salón de sus padres, presidido por un retrato de Atatürk vestido de frac. Dice que está harto de ver su país navegar entre el nacionalismo y el conservadurismo religioso.
Me ofrece una cerveza pero asegura que es mejor que la tomemos en casa ya que en Konya, la ciudad donde nació y viven sus padres, los hombres de buena reputación no suelen ir al bar y mucho menos las mujeres. Sin embargo, es la ciudad turca donde más alcohol se consume según algunos rankings, lo que parece creible a juzgar por la cantidad de licorerias que se pueden encontrar, donde te envuelven las latas de cerveza o botellas en papel de periódico y luego en dos bolsas negras completamente opacas. Sus padres, que se declaran "liberales" y "prooccidentales"consienten conque se consuma alcohol en su casa aunque debemos retirarnos a otro cuarto.

Esa noche asistimos al Festival Mevlana en honor del fundador de la orden de los derviches giróvagos que se celebra en un pabellón especialmente construido para estos famosos encuentros anuales a los que concurre gran cantidad de fieles además de algunos curiosos. Emre observa divertido nuestra emoción y asiste con indiferencia y frialdad al espectáculo. Sin embargo, en la solemne oración con la que el maestro de la orden concluye la exhibición, veo de reojo como acerca las palmas de las manos a su cara en señal de recogimiento dejando al descubierto la cara interna de una de sus muñecas donde recientemente se tatuó la firma de Atatürk.

Seyhan

2009-01-22T16:07:00.007+01:00

Seyhan tiene 24 años y es una chica moderna.

Seyhan no es especialmente guapa, ni atractiva, ni estilosa pero es lo suficientemente lista para haber estado entre el pequeño porcentaje de estudiantes que superan las duras pruebas de acceso a la universidad. Se licenció en lengua y cultura anglosajona y gracias a su nivel de inglés más que aceptable, trabaja en la universidad en un cargo con cierta responsabilidad del que se siente orgullosa. Sus amigos dicen que además tuvo la suerte de estar en el sitio adecuado y conocer a la persona adecuada.
Seyhan acaba de alquilar un espacioso piso que mantiene pulcro y ordenado, presidido por una foto de su madre velada y su padre ataviado con el tradicional y respetable bigote, donde recibe a sus amigas para tomar el té y alguna vez organiza una fiesta donde permite la entrada a unos pocos y escogidos amigos. En su trabajo se esfuerza por mostrarse profesional y muy ocupada aunque el inconfundible pitido del messenger desvele el carácter privado de su enérgico tecleo.
Y es que Seyhan se va a casar.

En su facebook, poblado de románticas aunque pudorosas fotos de pareja sentencia: “El y yo y el resto no me importa” para horror de los estudiantes extranjeros que dependen en buena medida de su buen hacer. Ella muestra una alegría casi naïf y decora sus espacios laborales y virtuales con fotos del futuro matrimonio uniendo sus mejillas dentro de un corazón de color rosa.
Al ser preguntada por su boda se ríe de manera nerviosa y confía en que todo salga bien, ya que sus hermanas y su madre se han puesto manos a la obra para que ese día sea el más feliz de su vida. Se muestra consternada ante mi falta de hermanos y muy desorientada porque en España la media de edad para el matrimonio en las mujeres está estadísticamente establecida en más de 30 años. “Aquí, la chica que con 25 no se ha casado tiene un problema”, cuenta muy seria.
Respecto a su novio, nos explica que es un pariente que aunque conocía desde la infancia no se volvieron a encontrar hasta hace menos de un año en una boda familiar. Empezaron a hablar y se cayeron bien. “Luego, mi familia me preguntó por qué no?, la familia de él le preguntó lo mismo y nosotros nos preguntamos: por qué no?” explica. Desde entonces se han visto unas cuatro veces coincidiendo con las vacaciones ya que él vive y trabaja en Estambul, aunque chatean a diario y hablan por teléfono a menudo.
“La familia es lo más importante” sentencia con expresión solemne.

Feliz Año Nuevo-Mutlu yillar

2009-01-14T21:16:00.004+01:00

Izmir

Vida universitaria y friday night fever

2008-11-24T21:41:00.008+01:00

En Trabzon hay dos tipos de alumnos, los nacidos en la ciudad y los foráneos, lo que incluye tanto a los no turcos como a los turcos procedentes de otras ciudades. Estos últimos son vistos como extranjeros y así se sienten. Es éste un campus pequeño dentro de una ciudad de un millón de habitantes pero donde todo el mundo sabe quien pasea con quien. Los estudiantes procedentes de otras ciudades turcas se pueden alojar en los dormitorios que la universidad ofrece dentro del campus.que son grandes edificios equipados con habitaciones con literas con capacidad para unos 6 estudiantes generalmente y por supuestos separados por sexos. Las chicas deben estar a las 10 de la noche de domingo a jueves y los viernes y sábado tienen permiso hasta las 11. Si una chica llega tarde, sus padres son avisados e incluso a las tres faltas puede llegar a ser expulsada. Los chicos en cambio no tienen horario límite e incluso si no se presentan hasta el dia siguente nadie les preguntará nada.
Con esta papeleta es fácil adivinar que los pubs y discotecas están llenos de chicos y las pocas chicas que asisten lo hacen siempre en modosa pareja y antes de las 10 desaparecen. Sin embargo, también las hay que optan por vivir en pisos compartidos, casi siempre con hermanas o amigas muy íntimas lo que les concede el estatus de familia. Son éstas las que se ven en las noches de fines de semana bailar con auténtica devoción. Pero quienes se llevan la palma en esto del baile son ellos, todavia no he conocido un turco que baile mal. Les apasiona y realmente son maestros, eso si, sospecho que le echan horas. Allí donde hay un espejo se ponen a ensayar pasos y posturas sin el mínimo sonrojo.
Como muestra adjunto un par de videos tomados a las tantas de la mañana de un viernes cualquiera. Siento la espantosa calidad pero por favor no os perdais el del menda que lo da todo en la pista.
Qué no daría yo por un ratito de felicidad así cada día!

Ir a misa en Trabzon

2008-11-08T21:04:00.010+01:00

El domingo pasado estuve en misa después de unos casi 20 años, pero la ocasión lo merecía. Se celebraba en la pequeña iglesia católica de Trabzon una de las dos que existen en toda la costa del Mar Negro. Hace dos años saltó a la fama porque un joven local de 16 años mató a tiros al sacerdote italiano Andrea Santoro, al parecer enfurecido por el asunto de la publicación de las caricaturas de Mahoma. Desde entonces, la pequeña comunidad católica de tan sólo 10 miembros se reune los domingos con un diácono rumano que celebra la misa en la pequeña iglesia con ornamentos que recuerdan las ortodoxas griegas, tras una verja y una puerta de seguridad. Durante la misa, la puerta se abrió sobresaltando a todos los presentes y entraron dos chicas ataviadas con el típico pañuelo musulmán que llevan en Turquía, supongo que movidas por la curiosidad. Les siguieron un par de chicos y pude ver la cara de inquietud de algunos de los fieles. El diácono que celebraba la misa sin embargo les invitó a entrar con un gesto y siguió oficiando la misa en turco donde la palabra para Dios es Allah, la misma que se canta desde los minaretes.

Panik yok

2008-10-28T22:52:00.003+01:00

Pues eso. Con las mismas que se fue, ha vuelto la conexión a Blogger. Aquí nadie sabe nada y tampoco parece importar demasiado. En los diarios turcos en inglés tampoco he podido encontrar información aunque tampoco es que mi ingles sea muy brillante y del turco no me entero mucho. Desde algun site se argumentaba un problema de derechos de emisión de partidos de futbol (http://sansuresansur.blogspot.com/2008/10/live-football-streaming-piracy-seems-to.html). Quien sabe. Pero eso de no saber qué está pasando ni poder reclamar a nadie lo que consideras un derecho legítimo es desesperante. En esto consiste ser inmigrante?

Acceso suspendido

2008-10-24T18:38:00.000+02:00

Bu siteye erişim mahkeme kararıyla engellenmiştir.

T.C. Diyarbakır 1. Sulh Ceza Mahkemesi 20.10.2008 tarih ve 2008/2761 sayılı kararı gereği bu siteye erişim engellenmiştir.

Access to this web site has been suspended in accordance with decision no: 2008/2761 of T.R. Diyarbakır 1st Criminal Court of Peace.

Esto es lo que pone en mi pantalla cuando quiero acceder a cualquier blog de blogger, incluyendo el mio propio. Pero como el que hizo la ley, hizo la trampa seguiremos informando aunque sea con un yogur perforado y una cuerdecita.

Rizar el rezo, rezar el rizo

2008-10-18T22:29:00.007+02:00

Adivinen quiénes son las intrusas

En este conservador rincón del este de Turquía resulta muy difícil calcular qué porcentaje de mujeres llevan el tan traido y llevado hiyab. La misma calle principal que por la mañana del sábado está plagada de mujeres cubiertas, presenta decenas de melenas al viento esa misma tarde camino de los pubs de moda. En la universidad sin embargo, el asunto está resuelto. Al ser Turquía una República laica, las manifestaciones religiosas están prohibidas dentro de las instituciones públicas con lo que los pañuelos deben desaparecer en cuanto se atraviesa el umbral (siempre bien señalado) del campus. A pesar de ello, ya he visto algún caso de alumna que cubre su pañuelo con una peluca. Resulta habitual observar en el abarrotado autobús desde el campus al centro de la ciudad, al final de las clases, como, una vez dejado traspasado el umbral, decenas de muchachas sacan de sus bolsos o macutos escolares las distintas piezas de las que se compone el tocado. Primero un gorrito que mantenga el flequillo en su sitio y no permita que asome ni un solo pelo. A continuación, un pañuelo de seda generalmente de alegres colores combinado con el resto del atuendo y fijado mediante preciosas alfileres con cabeza de color. El proceso requiere cierta destreza para conseguir un efecto vaporoso y alguna incluso se ayuda de la pantalla de su teléfono móvil de última generación a modo de espejo. A continuación, un retoque de maquillaje con toda coquetería y listas!. Se apean del autobús cumpliendo los preceptos de su religión, no sin antes dirigir una mirada llena de lástima a mi pelo corto sin gracia.

Miserias terrenales

2008-10-14T22:53:00.006+02:00

El concepto de higiene es uno de los más susceptibles de interpretación en diversas culturas. Por ejemplo, un musulmán se muere de asco al verte tomar el alimento con la mano izquierda, considerada impura y destinada a cumplir los preceptos higiénicos y no digamos al pensar en comer cerdo. De la misma manera, los olores corporales son más o menos aceptados socialmente según te muevas a lo largo del planeta. Desgraciadamente, en sociedades "hiperdesarrolladas" la obsesión por la limpieza llega incluso a causar enfermedades entre los niños que son obsesivamente aislados por sus madres de cualquier resto de suciedad o polvo, lo que provoca un retraso en el desarrollo de los sistemas encargados naturalmente de protegerles. Pero a lo que vamos: el olfato. Por azares del destino y por culpa de un grupo de entrañables loquitos a los que estaré eternamente agradecida, mi sentido del olfato se ha visto gratamente desarrollado en los ultimos años (con riesgo incluso de llegar a poseer la llamada "porra de La Rioja" consistente en una nariz tapizada con millones de capilares dilatados por el generoso consumo de productos de dicha zona). Cuando te mueves entre Cabernet Sauvignon y sirah, es un privilegio, pero a veces resulta todo un ejercicio de adaptación antropológica.

Ana Lorente, gran conocedora de los saberes del comer y el beber y de la vida en general, me dió la pista: olemos a la grasa que utilizamos para cocinar. De esta manera, en gran parte de Africa, las calles están bañadas en aroma de aceite de girasol, de cacahuete o de otros frutos secos. En el Mediterráneo en general supongo que olemos a aceite de oliva (asesinado por el ajo y la cebolla en el caso español) aunque tendrán que ser otros los que lo digan.

En Turquía, la grasa utilizada para cocinar es mayoritariamente el aceite de girasol aunque también se encuentra con facilidad el de oliva, eso si, al doble de precio. Sin embargo, los portales inmensos, las callejuelas estrechas, las calles siempre abarrotadas, los restaurantes siempre listos para dar de comer a regimientos (excepto en ramadán) huelen a otra cosa. Parecería que estuvieran constantemente asando en la parrilla a algún anciano familiar muerto repentinamente. Lo mismo siento al comer ese carnero u oveja ya crecidito que dió su vida para engordar mi kebab. Es como comerse al tio abuelo muerto en la Guerra civil y cuyo cadáver nunca fue descubierto...hasta ahora?

PD. este comentario fue hecho delante de ciudadanos turcos, rumanos y húngaros. Todos se quedaron horrorizados. Llegó a la parálisis ante las risotadas de la otra única española presente. Empiezo a creer en el humor negro español.

Istanbul

2008-10-10T00:41:00.003+02:00

"El lenguaje de que nos servimos para hablar de los demás paises, no sirve para dar una idea siquiera de aquella inmensa variedad de colores y de perspectivas; de aquella maravillosa confusión de ciudades y de paisajes, mezcla de alegría y de austeridad, de algo europeo y algo oriental, raro, elegante, extraño, original, magnífico y soberbio!"

"Constantinopla" Edmondo de Amicis

Ramazán (y III)

2008-09-24T00:01:00.005+02:00

Imagínese que pasea por la plaza principal de su ciudad una soleada tarde entre las animadas terrazas repletas de gente charlando, leyendo el periódico o simplemente mirando la vida pasar. De repente se da cuenta de que algo ocurre: en las mesas no hay cervezas, ni cafés, ni agua, ni nada!!. Posiblemente en ese caso se encuentra en una ciudad musulmana en ramadán. En este tiempo, los lugareños de Trabzon no renuncian al placer de sentarse en una terraza incluso de un moderno centro comercial a charlar aunque sin consumir absolutamente nada. Así pueden pasar largas horas hasta la caida de la tarde en la que comienzan las frenéticas compras y carreras para llegar a casa a la hora en la que el cañonazo marca el fin del ayuno.
Por si las gastrónomas, ahí va un menú típico de ramadán en el mar negro: para empezar Lahana çorba, literalmente sopa de repollo que es más bien un puré además del repollo con judias pintas y maiz muy condimentada y deliciosa. Como segundo plato, la especialidad local Kuymak, una crema de harina de maiz mezclada con queso y mantequilla sorprendentemente ligero (no, no es engrudo, lo juro, es maravilloso!). Para compartir, Kaigana (una especie de crepe de verduras) y de postre (nunca se alaban lo suficiente los postres turcos), sütloç, un arroz con natillas en vez de leche. Luego el té y el cigarrito. y si se tercia, un raki echando la partida. Con el estómago lleno se es mucho más feliz.

Ramazán (II)

2008-09-17T12:43:00.004+02:00

Llamada a la oración a la caida del sol, fin del ayuno...por hoy.

Ramazan

2008-09-14T21:40:00.005+02:00

A pesar de estar tan al este respecto a Europa, Turquía sólo mantiene una hora de diferencia con el uso europeo, algo que si vienes de uno de los paises más occidentales del continente no deja de sorprenderte, puesto que pasas de regar las plantas a la caida del sofocante sol de Madrid hacia las 10 de la noche a escuchar la llamada a la oración debida al mismo acontecimiento antes de las 7 de la tarde. Si eres musumal en Ramadán es una gran ventaja puesto que hasta que el último rayo de sol no desaparece tras el mar no puedes comer, ni beber, ni fumar, ni practicar sexo. El canto liberador es esperado ansiosamente por millones de personas (80, sólo en Turquía) que con sus familias o en grupos de amigos, en sus casas o en restaurantes la emprenden con un menú sabroso aunque no especialmente pesado para no someter al organismo a gran esfuerzo tras tantas horas de ayuno. Ese momento es transmitido por la televisión mediante un programa especial que se acerca a casa de políticos, famosos o restaurantes conocidos para compartirlo. Tras la comida, las familias o los amigos salen a pasear, a visitarse mutuamente o a los centros comerciales que , rebosantes de público, amplían sus horarios comerciales para la ocasión. Me pregunto qué ocurrirá cuando los directivos de marketing de El Corte Inglés se den cuenta de las posibilidades que abre tener 30 Nochebuenas al año.

Primera impresión

2008-09-11T21:22:00.000+02:00

Con menos de 24 horas en Trabzon (Trebisonda o Trapisonda para los jocosos españoles) en pleno Ramadán puedo constatar un par de cosas.
La primera: los turcos de Trabzon en su gran mayoría desconocen el inglés pero no al estilo español de chapurrear hola y adiós y el resto es cuestión de echarle cara (penosa generalización, sorry), sino nada de nada, ni mu, ni hello, ni mucho menos hello Dolly.
Por otro lado, con un 90% de musulmanes en Turquía, autodeclarado laico desde hace casi 1 siglo (!!!), en esta localidad de cerca de 1 millón de habitantes del este del país el Islam es parte de la vida diaria, presente en los hiyabs de niñas de uniforme que deben ponérselo a la salida del cole, en los horarios comerciales alterados para respetar los rezos y sobre todo en este mes del ramadán. Hemos podido comprobarlo 6 hambrientos extranjeros que no hemos conseguido que nos sirvieran nada de comer (fuera del campus universitario) hasta el comienzo de la caida del sol. En ese momento los camareros que permanecian sentados con aire aburrido empezaron a trabajar frenéticamente hasta servir a todo el salón que en pocos minutos estaba abarrotado de fieles que permanecían mirando ansiosos a su guiso de berenjenas con carne o sopa de callos acompañado de yogurt salado para beber. El silencio era tal que nosotros mismos permanecimos callados sin probar la comida.En el momento en que los almuecines anunciaron con sus cantos que el último resquicio del sol había caido tras el mar, todos nos abalanzamos sobre la comida que desapareció rápidamente dejando sitio al cigarro y a la charla desaforada. Debe ser eso lo que llaman comunión.